小儿食物中毒指误食含毒食物所引起的中毒,是临床常见的急症,重症常发生各种并发症造成患儿死亡。主要是胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,重者可有脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷,常有发热。依照毒物性质通常可以分为三大类,即感染性(细菌和真菌)食物中毒、化学性食物中毒及有毒动、植物食物中毒。...
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小儿食物中毒病因 (一)发病原因1.细菌性食物中毒 食物在制作，贮存，运输及出售时被细菌及其毒素污染，常见的细菌有沙门菌，大肠埃希杆菌，副大肠埃希杆菌，嗜盐菌等;另一些细菌，如金黄色葡萄球菌，肉毒杆菌和链球菌等污染食物后，在食物中大量繁殖，放出毒素被肠道吸收而引起中毒，细菌外毒素经高温处理可杀死细菌，但毒素未被破坏，食入后仍可中毒。2.真菌性食物中毒 指有毒的真菌，如赤霉菌，毒青霉菌和黄曲霉菌等污染食物致中毒。3...
小儿食物中毒症状 常见症状：恶心与呕吐、腹泻、腹痛、脱水、昏迷、代谢性酸中毒、惊厥、头痛、休克、稀便、乏力、脓血便 1.本病多发于夏秋季，起病急，但由于没有个人与个人之间的传染过程，所以导致发病呈暴发性，常同时有多人发病，症状相似，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升的趋势。 2.患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该类有毒食物的人群...
小儿食物中毒检查 检查项目：粪食物残渣、细菌性食物中毒检测、心电图、脑电图检查、CT检查 1.X线检查 部分中毒可通过X线照片辅助诊断或了解中毒后的并发症。 2.心电图、脑电图等检查 可作为判断病情和预后的参考指标。 3.检测病原菌 可从排泄物、呕吐物、粪便剩余食物、就餐用具等检测出病原菌。肉毒杆菌中毒时，将可疑食物的浸出液注射给小白鼠或豚鼠，如含肉毒杆菌的外毒素则动...
小儿食物中毒鉴别 要注意鉴别导致食物中毒的源头。对可疑食品要明确成分，尽可能对可疑食品做毒物分析，结合临床症状、体征、胃内容物、分泌排泄物的毒物分析，尽快明确鉴别诊断。...
小儿食物中毒并发症 严重者可有脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷。肉毒杆菌中毒可引起失明，吞咽和呼吸困难，因呼吸麻痹死亡;真菌可引起肝、肾损害，惊厥，中性粒细胞减少、血小板减少等。 1.脱水 指人体由于病变，消耗大量水分，而不能即时补充，造成新陈代谢障碍的一种症状，严重时会造成虚脱，甚至有生命危险，需要依靠输液补充体液。可分为高渗性脱水、低渗性脱水和等渗性脱水。 2.酸中毒 是内分泌科疾病，体内血液和组织中酸性...
小儿食物中毒预防 1、不买不吃不新鲜和腐败变质的食品，不吃被卫生部门禁止上市的海产品。 2、买回来的蔬菜要在清水里浸泡半小时或更长时间，并多换几次水，要洗得干净，以防农药对身体危害。 3、教育孩子不要到无证摊贩处买食品，不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等商标不符合规范的罐头食品和其他包装食品。 4、生熟食品要分开，工具(刀、砧板、揩布等)要生熟分开，做到专用，餐具要及时洗擦干净，有消毒条件的...
小儿食物中毒治疗(一)治疗 以对症治疗为主。食入大量毒物在6～8h以内者可催吐、洗胃。选用针对肠道菌的抗生素，如氨苄西林、吡哌酸、庆大霉素口服、呋喃唑酮(痢特灵)、小檗碱(黄连素)等。 肉毒杆菌可给多价肉毒血清5万U，肌内注射，每6小时1次，连用2～3天。先作皮内试验。要早用，超过48h后效果甚差。婴儿不主张应用。 纠正脱水、酸中毒，吸氧，降温，有条件时应监护，以防病情发展。 (二)预后 中毒发生的年龄...
小儿食物中毒饮食 1.不要吃变色、变味、发臭等腐败食物。残剩饭必须在食后煮沸保存，在下次食用前再煮一次。并注意切生熟食品的菜板要分开，以防熟食被不洁的生食污染。 2.不要吃病死及未经检疫的猪、牛、羊、狗及家禽的肉。 3.勿吃不认识的野菜和蘑菇。 4.腌菜必须腌透，不要吃才腌制10天以内的腌菜。夏天吃凉拌菜时，必须选择新鲜的菜，要用水洗净，开水烫泡以后加盐、酒和醋等拌好食用。 5.若吃田鸡、癞蛤...
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