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芒果上有黑斑还能吃吗 如何挑选芒果

2020-06-02 10:16:21 发布 | 健康 | 饮食 | 水果 浏览:81人次

芒果上有黑斑还能吃吗?芒果属于热带水果,现在在我们北方也很常见,但是很多人可能坚果长了黑斑的芒果,这样长了黑斑的芒果是不是已经坏掉不能吃了呢,今天我们一起来了解一下芒果的保存,芒果的挑选方法等,喜欢吃芒果的跟着小编一起看看吧。

芒果上有黑斑能吃吗

挑选芒果时,常常会看到一些芒果皮上长有黑斑,究竟芒果上有黑斑能吃吗?芒果皮里面含有多酚氧化酶类,一旦受到碰撞、鸡鸭,或者经过了冷冻,都容易导致芒果皮上出现黑斑,如果没有出现腐败变质的情况就不影响食用,但如果表皮上的黑斑扩大渗入到芒果肉里面,从而出现腐烂变质的情况则不能食用。

如何挑选芒果

颜色:挑选芒果时,如果芒果皮呈均匀的金黄色,并且完好无损,没有大量黑点,也没有腐烂变质的则为成熟优质的芒果,但如果芒果皮呈现青绿色,则表示还没有完全成熟。

形状:芒果核比较大,因此建议大家挑选那些长一点的芒果,这类芒果的芒果核比较小,而如果是短粗的芒果,那么芒果核会相对较大。

手感:放在手上触摸一下,果皮光滑,而且手感坚实有肉感则是优质芒果,而一旦感觉芒果肉比较松动,就算表面看起来没问题,也有可能芒果肉里面发生了变质。

果蒂:用手按一下芒果蒂,如果比较紧实且有弹性则为优质的成熟芒果,不要挑选那些特别硬,或者特别软的芒果,这类芒果质量比较差。

气味:成熟的优质芒果拥有浓郁的芒果香味,尤其是芒果柄附近香味更浓郁,大家可以直接用鼻子凑上去闻一下。

重量:两个大小一样的芒果,要购买更重的那一个芒果,因为这样就代表水分、果肉都跟多。

其实芒果长了一些黑斑只要没出现腐烂是不影响食用的,因为芒果是热带水果所以在保存上我们不要放在冰箱里,更不能冷藏,如果放在冰箱芒果更不容易保存,更容易出现黑斑等,芒果的保存方法是放在常温避光的地方即可,可以用纸或者袋子包着保存。


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