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蔬菜养生知识


蔬菜放冰箱保鲜好吗? 大家要注意存放的时间
2020-12-01 22:26:13 阅读:18
现如今家家户户都有冰箱,冰箱可以用来储存食物,让食物保鲜储存的更久一些,所以冰箱给人们的生活带来了很多的便利,有些人们习惯性的将买回来的菜放入冰箱储存保鲜,蔬菜放入冰箱保险好吗?保存时间是多久呢?蔬菜放冰箱保存注意蔬菜的保鲜时间很重要。

炒菜时为什么要放料酒?
2020-11-26 22:11:23 阅读:54
炒菜放料酒的好处  料酒一般用黄酒作为原料,加上桂皮、花椒、大料、砂仁等等香辛料加工而成,通常成品酒精浓度在10°-15°,由于酒精度数低,有黄酒的营养,而且还有辛香料,所以在烹调中能很好的起到增香提味、去腥去膻的作用。比如

[财经]饮食不“健康”?白菜妹保健食品“加减”饮食观了解一下
2020-11-23 21:56:39 阅读:42
  食,是人类赖以生存的物质。在物质缺乏的时代,人们对食物几乎没有选择的权利。而当下,物质丰富加上收入水平的提高,人们陷入了吃什么、怎么吃才能保持“健康”的困扰。其实无需困扰,专注于营养健康的国内知名品牌白菜妹保健食

微波炉热菜的正确方法,主食上应喷些水
2020-11-22 16:52:12 阅读:45
​  1.主食喷些水。热米饭如果用大火,一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火,满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水,加热1—2分钟,才

夏季韩式泡菜的简单做法
2020-11-22 16:51:38 阅读:42
这是完全无油烟的一种做法,很适合在夏天操作。不流一滴汗,就可以完成不打折的美味!很关键的几个要点做好,泡菜汤就会很好吃。一起来学习学习吧!材料:杏鲍菇;豆腐;韩式泡菜;五花肉;黄豆芽;苜蓿芽;做法:将所有材料洗净备好,豆芽去根哦。五花肉切片

炒菜不能“过火”,常吃会致癌
2020-11-21 23:32:04 阅读:48
 ​  一般普通食用油加热时间越长、温度越高,产生的有害物质和致癌物就越多。之所以说油炸食品可能含有致癌物,原因就在此。而比起油炸来,油都“着火”了,温度当然更高,甚至会超过300摄氏度,致癌物苯并芘极易产生。它们附

夏季饮食:酸菜鱼的做法
2020-11-21 23:29:38 阅读:36
酸菜鱼的做法简单,鱼肉肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑,非常开胃,鲜嫩爽口,醒酒提神,汤美适口,一起来学习学习!材料:黑鱼;酸菜;泡辣椒;葱;蒜;干红辣椒;姜;花椒;鸡蛋清;鸡汤;料酒;盐;糖;生姜粉;做法:准备材料。鱼切成薄片

做菜时的四个坏习惯会影响健康
2020-11-18 22:55:28 阅读:27
  坏习惯一:炒菜后不刷锅接着炒  很多朋友都有这样的习惯:刚炒过鸡蛋,锅里还有一些底油,没事,接着再放点接着炒其他的菜,这样既省钱也省油。刚炒过青菜,没啥油,锅也是干净的,那就继续用呗!然而夏朋滨营养师指出,看似干净的锅表面会附着油脂和食

如何在炒青菜的时候不变黄
2020-11-11 22:19:02 阅读:57
如何在炒青菜的时候不变黄?绿叶菜,各种青菜是我们饭桌上最常见的了,多吃绿色的菜对身体健康也有好处,但是很多朋友可能和小编一样,在饭店吃到的炒青菜都是色差鲜艳,我们自己在家炒青菜就很容易出现变黄的情况,今天小编带大家来了解一些炒青菜不变黄的小

勤俭持家是美德 如何防止剩菜剩饭变质
2020-11-06 21:51:19 阅读:21
  大部分长辈在生活中都很节俭,一碗菜能吃一天,不舍得倒掉。但大家都知道,剩菜剩饭的亚硝酸盐含量较高,被人体摄入后很可能形成致癌物质亚硝胺,因此蔬菜之类的食物最好现买现吃。就算是要吃剩菜,大家也要掌握一些技巧,防止剩菜剩饭继续变质,下面小编

蔬菜焯水后为什么会变色?
2020-11-06 21:50:22 阅读:27
  山东读者陈女士问:焯菜时,把绿叶菜放入沸腾的水中,在几秒之内看到菜的颜色更鲜亮了,但过一会儿,蔬菜颜色又变暗了,这是怎么回事?  美国普度大学农业与生物工程系博士云无心答:这是一种正常现象,做出的菜可放心食用。在蔬菜的细胞之间有一些空隙

蔬菜农药怎么洗才能无残留
2020-11-05 22:04:10 阅读:66
  自来水。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,用自来水浸泡或冲洗可以去掉部分农残,但不要泡太久,以10分钟为宜。如果泡的时间太长,反而可能产生亚硝酸盐,也有害健康。最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表“结实&rdq

烹饪蔬菜如何不损失维生素C?
2020-11-05 22:03:17 阅读:48
  如今,想要吃得健康,不仅要吃得全面、均衡,对于烹调方式也有了更高的要求,不再像以前一样一通水煮或是一通煎炸就能满足了。在烹饪蔬菜的过程中,最担心的就是维生素的流失,这其中,以脆弱的维生素C首当其冲。怎么烹调才能更有效地保留蔬菜中的维生素

夏季饮食菜谱应该怎么做?
2020-11-01 21:19:35 阅读:66
  绿豆沙酿苦瓜  原料:苦瓜、去皮绿豆、枸杞、蜂蜜  绿豆沙酿苦瓜的做法:  1.去皮绿豆洗净,加水,像蒸米饭似的把绿豆蒸熟;  2.用筛网将蒸熟的绿豆过筛,成豆蓉状;  3.加入蜂蜜,拌匀,绿豆沙就做好了;  4.苦瓜洗净,用筷子将中间

如何保持蔬菜的色相? 教你五大烹饪技巧
2020-10-20 21:54:57 阅读:66
  春季时气温大幅回升,花草树木蓬勃生长,此时也是蔬菜生长的好时机,比如说莴笋、香椿等。大多数蔬菜都是绿叶植物,看起来令人赏心悦目,但很多人在烹饪蔬菜的时候会犯一些错误,导致炒出来的蔬菜又黄又萎,让人看了都没食欲。如何在烹饪时保证蔬菜的色相
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