功效与作用:简介及特色:...
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西湖鲩鱼材料主料草鱼:250克辅料辣椒:15克姜:6克蒜头:2克精盐:5克植物油:80克白砂糖:70克醋:40克香油:10克料酒:5克大葱:20克淀粉:80克...
西湖鲩鱼功效补虚养身...
西湖鲩鱼适宜人群青少年...
西湖鲩鱼非适宜人群素食主义...
西湖鲩鱼做法01将鲩鱼刻为井字纹,用精盐擦匀后,抹上70克干淀粉;剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克;取小瓷碗放入盐1克、糖、醋、料酒5克、葱末5克、姜末5克、水淀粉10克调成糖醋汁。02烧锅放油,待油热至6成热,把鱼放在油里煎至熟,捞起放在碟中,将油倒回盆内,把辣椒粒、葱末15克、姜末0.5克、蒜茸放在锅里,加入糖醋,用湿淀粉10克打芡,加上麻油和匀,淋在鱼上便成。...