功效与作用：简介及特色：衡阳风味酒席中的定型头碗菜品。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,故名。又名宝塔香腰、管堆子香腰。主料猪腰、芋艿、荸荠、猪瘦肉、猪肥膘肉、净桂鱼肉、水发香菇、水发玉兰片。配料面粉、鸡蛋、鸡蛋清、干淀粉、湿淀粉、肉清汤、芝麻油、熟猪油。调料葱段、姜片、绍酒、精盐、酱油、味精、八角粉、胡椒粉。此菜集众多小吃品种于一碗,层层堆砌,形似宝塔,味道多样。...
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玉麟香腰材料主料猪腰：100克五花肉：250克桂鱼：100克荸荠：300克猪肥瘦肉：400克猪肥膘肉：100克芋艿：500克辅料玉兰片：50克酱油：25克味精：5克胡椒粉：0.5克精盐：7克芝麻油：1克香菇：25克面粉：100克干淀粉：55克鸡蛋：3个湿淀粉：20克鸡蛋清：2个绍酒：75克八角粉：1克葱段：15克姜片：10克肉清汤：300克熟猪油：1000克...
玉麟香腰功效说明书:【药品名称】 盐酸吗啉胍片【适 应 症】 流行性感冒,单纯疱疹,皮肤科,呼吸内科【用法用量】 口服。成人：一次0.2g,一日3～4次。小儿：按体重一日10mg/kg,分3次服用。【性 ...
玉麟香腰适宜人群作用与功效:盐酸吗啉胍片的作用与功效:流行性感冒,单纯疱疹,皮肤科,呼吸内科...
玉麟香腰非适宜人群副作用:盐酸吗啉胍片 副作用：可引起出汗、食欲不振及低血糖等反应。...
玉麟香腰做法01将生芋艿削皮，切成0.5厘米厚的菱形片，用绍酒25克、精盐1克拌匀，腌约十分钟，沥去水，放入六成热的油锅里炸呈金黄色时捞出，放在大碗里垫底。02将鸡蛋一个，盍入确定内，放入精盐0.5克、干淀粉0.5克、清水少许搅匀，炒锅洗净，刷油15克、置小火上烧热，倒入蛋液，转动炒锅，摊成荷叶形蛋皮，另取肥瘦肉100克剁成泥，加精盐0.5克、干淀粉5克、鸡蛋一个和清水少许调匀。将蛋皮铺开，肉泥倒在上面，用刀...
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