减肥必知：如何击败高血脂？多吃蔬果是关键

　　生活中，饮食不当、过多摄入脂肪胆固醇等都有可能导致高血脂病症。同时，一般高血脂的症状表现不是很明显，绝大多数的高血脂症患者自己都没有感觉，但是高血脂危害极大，会带来很多的并发症，所以我们平时应该在饮食等方面多加注意。事实上，生活中的一些蔬菜、水果降脂都有很不错的降压效果。

　　绿豆芽：将胆固醇排出去

　　绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素(维生素食品)C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

　　洋葱：升高好胆固醇

　　洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。

　　苹果：吸收多余胆固醇

　　苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。

　　果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

　　高血脂患者平时饮食注意不要食荤油(如猪油)，因为荤油中都是饱和脂肪酸会导致血脂浓度增加。最好使用植物油，如大豆油，花生油等，其实最好的食用油是地中海式饮食方式中的橄榄油。

　　对于高血脂患者来说，只要在日常的生活中坚持科学合理的饮食习惯，多加锻炼是可以逐渐使血脂水平达到正常水平的。在众多的饮食调理方案中，灵芝降血脂效果显得尤为出众。

　　千百年来，灵芝在我国养生文化中一直占据着重要的地位，在医药、文学、宗教等领域对它的功效都有很多的描述。《神农本草经》将“六芝”列为草部上品之首，并说久服皆可“轻身不老，延年神仙”。因此，服食灵芝以求长生，成为当时社会风尚。

　　近年来众多的临床案例和患者的亲身体验都证明了灵芝的非凡功效。灵芝具有增强机体免疫功能，改善血液循环，提高对心、脑供血供氧能力，改善细胞和组织的生理机能，以及安神、解惊、解毒等功效。临床上可以治疗神经衰弱、慢性支气管炎、心脑血管等疾病；配合抗生素可以治疗细菌性疾病，降低抗生素的毒副作用；配合治疗肿瘤，可降低放疗、化疗引起的副反应；常服灵芝可提高人体抗病能力，显著增强免疫功能。它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。