【主要成分】 含淀粉、蛋白质、脂肪,并含有秋水仙碱等多种生物碱,有一定的抗癌作用。
【药理作用】 本品有升高外周白细胞的作用。
【用法用量】 内服:煎汤,6-12g;或入丸、散;亦可蒸食、煮粥。外用:适量,捣敷。
【注意事项】 风寒咳嗽、多痰及中虚便溏者忌。
【食疗菜谱】 1、百合粥: 取百合粉50克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆,可加强清热解毒之效。 2、百合汤: 将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味;若放入冰箱存放一会儿,又是极好的冰镇饮料。 3、百合煎:取百合粉30克,麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜炙枇杷叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水,每日频频饮其汁,可治口舌生疮。
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