功效与作用：福建酿豆腐有补虚养身和治疗骨质疏松的功效。简介及特色：酿豆腐又称客家酿豆腐,是汉族客家人的传统菜式,属于闽菜,客家菜系。还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎。...
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福建酿豆腐材料主料豆腐：250克猪肉：100克虾米：20克香菇：20克辅料大葱：适量酱油：适量精盐：适量料酒：适量白砂糖：适量淀粉：适量味精：适量胡椒粉：适量猪油：适量...
福建酿豆腐功效补养,补钙,补虚养身...
福建酿豆腐适宜人群儿童营养食谱,健身食谱,儿童,青少年,更年期...
福建酿豆腐非适宜人群经期...
福建酿豆腐做法01把豆腐切成4厘米见方，5厘米厚的块20块。02用直径5厘米的圆套挖去豆腐块的中心部分(不透底)成凹形。03将精肉、虾米、香菇切成末;04葱白切成珠。05肉、虾米、香菇、葱白与精盐、料酒、味精、干淀粉匀成馅。06将调匀的馅分别酿入豆腐中，抹成平面。07将炒锅置中火上，下熟猪油烧热，把豆腐下锅煎(馅面向底)至金黄色。08加入高汤150毫升、酱油、白糖、味精。09然后改小火焖入昧，收汁时撒上胡椒粉、...
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