01
准备好所有的材料
02
猪肝用水浸泡半小时
03
猪肉、猪肝洗净用适量的鸡粉、盐、生抽、淀粉抓匀腌制半小时,葱切葱花备用
04
大米洗净放入锅中,加入适量的水大火烧开
05
捞出表面浮沫,转中火炖煮20-30分钟
06
其间要用勺子在底部来回穿梭,免得糊底
07
煮至米烂、米汤浓稠时加入猪肉煮熟
08
加入猪肝煮熟
09
放入适量的盐、鸡粉调味
010
放入适量的胡椒粉调味,拌匀
011
加入适量的香油,拌匀
012
撒上葱花即可关火
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