01
葱白切成3cm左右的葱段,香菜洗净切段备用。
02
将羊肉化冰备用。
03
锅内下油,大约2-3勺,待油温加热至7成热时,放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。
04
看到羊肉片变白,微卷时,放入葱白段,加入2克老抽,5克生抽,2克白糖,2克盐,5克料酒,5克米醋,继续翻炒
05
待肉片全部变白,翻炒均匀后关火,撒上香菜即可
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