01
新鲜的羊排用刀改成小块
02
用清水泡一个小时,泡去血水,换两次水
03
烧一锅开水,羊排入水焯水,然后另起砂锅,放入配件,烧开,放入羊排,再次烧开,转小火煲40分钟到脱骨,然后放入胡萝卜,在煲20分钟。
04
加少许盐,撒香菜末就可以平品尝美味了
05
喝了汤,羊排可以蘸料汁更美,一份生抽,一份香油,少许洋葱碎,一点香菜末调成蘸汁。
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