01
把白菜洗净切段,放开水锅中烫3分钟,捞出沥干水,放在盘内,然后加入精盐腌20分钟,再加入白糖、醋和味精拌匀。
02
往锅里放入香油,待油烧热后,将辣椒丝放入稍炸,炸出辣味后,将油和辣椒丝一起倒在白菜段上,用碗扣住,焖20分钟后拌匀,即可食用。
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