功效与作用：1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。简介及特色：成菜肉酥烂,味咸香。...
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酱排骨材料主料排骨：500克辅料酱油：适量葱：适量姜：适量精盐：适量料酒：适量白糖：适量花椒：适量桂皮：适量茴香：适量陈皮：适量大料粉：适量...
酱排骨功效补养,补钙,补虚养身,疾病调理,骨科,骨质疏松...
酱排骨适宜人群青少年...
酱排骨非适宜人群素食主义...
酱排骨做法01将排骨剁成小块。02用凉水泡3-4小时。03用开水煮后洗净。04锅中放3000克水，加酱油、盐、料酒、糖、葱、姜和肉料袋，即桂皮、小茴香、山柰各5克，花椒、大料、陈皮各2克。05烧开制成酱汁，下入排骨，撇去浮沫。06移至慢火上煮，见酱汁浓稠时即成。...
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