功效与作用：简介及特色：鲜嫩、清香、爽口,热吃、凉吃都可。...
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炒螺蛳肉材料主料螺：250克韭菜：250克辅料花生油：50克白砂糖：5克胡椒粉：2克料酒：15克酱油：15克精盐：3克...
炒螺蛳肉功效清热解毒,明目,解酒...
炒螺蛳肉适宜人群更年期,经期...
炒螺蛳肉非适宜人群孕妇食谱,产妇食谱,月子食谱,1岁宝宝食谱,6个月宝宝食谱...
炒螺蛳肉做法01将螺蛳刷洗干净，放入开水锅煮至螺蛳盖脱离下来，取出稍凉；02用大针把螺蛳壳内的肉挑在碗内；03韭菜摘洗干净，切成长3厘米的段；04将锅架在火上，放油烧于七八成热，下入螺蛳肉快速翻炒；05见肉色一变，烹入料酒，随即放入酱油、盐、糖和少量鲜汤，烧开；06下入韭菜段同炒，见韭菜转成浓绿色和油亮时，立即出锅(韭菜放进后，炒的时间不可长，否则发蔫出水，不脆不)，撒上胡椒粉，拌匀后即可食用。...
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