香附可做什么吃

香附在很多人看来是讨人厌的杂草，但其实，它只是生命力比较顽强的一味草药而已。香附的主要作用是理气解郁和调经止痛。它可以用来治疗肝郁气滞引起的胸腹胀痛、消化不良以及月经不调、乳房胀痛等。

虽然说香附是一种重要，但是香附也是可以搭配我们常见的一些食材做成药膳的哦，如香附豆腐汤、香附良姜鸡肉汤、香附炖鸡汤、香附芡实粥等，还可以做成茶饮，单独煮制或者是搭配玫瑰、甘草等煮成茶饮都是可以的。

香附可以与多种食材搭配，做成汤或者粥或者茶饮，不同的搭配起到的功效自然也是不同的。如香附豆腐汤可行气健脾，可用于治疗急性病毒性肝炎；香附良姜鸡肉汤可疏肝行气，可用于治疗溃疡病或者胃寒。

需要注意的是，用香附做日常饮食时，不可用铁器等金属制品煮制，会影响到药效的发挥，并且有可能发生化学反应产生致癌物。