艾草不只是驱蚊！还能做出春天的味道？解锁吃法新姿势！，每到清明前后，艾草就悄悄爬上餐桌～你以为它只能用来泡脚、驱蚊？错！其实艾叶是天然的“绿色调味料”，清香又养生，还能做出超多好吃不腻的春日限定美食！今天带你解锁艾叶的N种神仙吃法，从青团到艾草糕，从汤品到饮品，轻松把春天吃进肚子里～
🌿艾叶不仅是传统节气的象征，更是春季饮食中的宝藏食材！不仅自带清香，还富含多种微量元素和膳食纤维。但你知道怎么处理才不会苦？怎么做才真正好吃吗？别急，这篇为你整理出3个必试的艾叶吃法小妙招，简单易做又健康，厨房小白也能轻松驾驭！
一、🌱青团这样做，软糯不粘牙！
清明时节不吃青团总觉得少了点仪式感～
✅艾叶焯水后打成泥，加入糯米粉比例为1:2（艾草泥：糯米粉），口感更细腻；
🍯内馅推荐豆沙+芝麻花生双拼，甜而不腻；
✨蒸之前在底部垫片粽叶，既防粘又能增添植物清香；
💡想要青团不变色？蒸好后刷一层熟油，冷却后也不会发硬哦！
二、🍵艾草茶饮，喝出春天的味道
谁说艾草只能吃不能喝？试试这杯艾草柠檬茶吧～
🍃新鲜艾叶洗净后用开水烫一下，去除涩味；
🍋搭配柠檬片+蜂蜜，温水冲泡，清新的草本香气让人瞬间清醒；
☕️也可以做成冰镇版，加几滴薄荷精油，夏天喝也超解暑；
⚠️注意：艾草性温，体质偏热的朋友建议每周饮用不超过2次。
三、🥢创意吃法：艾叶拌凉菜&炒蛋
换个口味，让艾叶走上日常餐桌～
🥗焯水后的艾叶切碎，拌入豆腐丝+胡萝卜丝，淋上香油+酱油+醋，清爽开胃；
🍳艾叶炒鸡蛋也很绝！先将艾叶焯水切碎，打入鸡蛋液中搅拌均匀再煎制，香味扑鼻；
🍚还可以加入玉米面做成艾草窝头，粗粮细做，营养又饱腹；
✨小贴士：艾叶一定要焯水去涩，否则容易有苦味。
🌼原来艾叶不只是传统节日的象征，还是厨房里的“隐形高手”！
🌈从青团到茶饮再到家常菜，艾叶的吃法真的比你想象的丰富得多～
🌸趁着春天还没走远，快把这份“春日限定”搬上餐桌吧！
💚记得选择嫩嫩的新鲜艾草，口感更好，香气也更柔和哦～
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