食物变应性是指由于进食一种特殊食物后会反复发生症状,而此种食物已证明有免疫根据(对食物的IgE抗体)。食物不耐受是一种复杂的变态反应疾病,是人体免疫系统对进入体内的某些食物产生的过度保护性免疫反应,可引起全身各系统的慢性症状。...
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食物变应性和不耐受性病因 食物不耐受的原因很多,包括酶缺乏、食物中含有特殊的化学成分和胃肠道屏障作用破坏等,使得人体不能充分消化食物大分子,导致一系列症状。 ...
食物变应性和不耐受性症状 常见症状:乳糖耐受不良、遗传性果糖不耐受、婴儿厌食 排除食物法即在基本的食谱中排除了怀疑能引起症状的食物,或采用一种由相对无变应性食物所组成的食谱。通常引起变应性的食物有牛奶,鸡蛋,贝壳,果仁,小麦,花生,大豆以及所有含一种或多种上述成分的食品。食谱从开始就应排除大多数普通变应原以及所有可疑的食物。在开始的食谱中除了那些特定的饮食外,不能进食其他食物或液体。不...
食物变应性和不耐受性检查 检查项目:过敏原检测仪 1.抽血做食物耐受性检测 2.过敏源检测...
食物变应性和不耐受性鉴别 1.食物过敏。食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应 (allergicreactionofdigestivesystem)、过敏性胃肠炎(allergicgastroenteritis)等,是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应,而导致消化系统内或全身性的变态反应。 2.食物中毒。食物中毒是指食用了不利...
食物变应性和不耐受性并发症 1.过敏性休克。过敏性休克(anaphylaxis,anaphylactic shock)是人体对某些生物制品(如异体血清)或药品(如青霉素、含碘造影剂)过敏而产生的一种急性全身性反应。 过敏性休克的表现与程度,依机体反应性,抗原进入量及途径等而有很大差别。通常都突然发生且很剧烈,若不及时处理,常可危及生命。 2.致命性哮喘。哮喘是由多种细胞特别是肥大细胞、嗜酸性粒细胞和T淋巴细胞参与的慢性...
食物变应性和不耐受性预防 一旦发现了需要忌食的食物,不但要将其排除在食谱以外,并且要形成买食物前先看原料成分列表的习惯,这样才能更好地保护自己。另外,对某种食物不耐受,不等于再也不能吃了。要想再吃某种食物,应间隔至少1周。在“试吃”期间,应选择这种食物的一种简单制品,例如忌食奶制品,可以先吃活性酸奶,如果5天以上没有出现症状,再尝试牛奶,否则其他奶制品就不要进行尝试了。...
食物变应性和不耐受性治疗 除了排除肇事食物之外,没有特殊的治疗。排除性食谱既可用于诊断,又可作为治疗。若只与个别食物有关,则宜禁食。对一种或多种食物的敏感性可自发消失.口服脱敏(先是排除肇事食物一段时间,然后从小量开始,逐日增量)和舌下滴入食物提取液脱敏均未能证明有效。除非有荨麻疹,血管性水肿等急性全身反应,抗组胺药很少有价值。口服色甘酸钠在其他国家有明显效果,然而在美国仅获准在肥大细胞增多症使用口服剂。除嗜酸粒细胞增...
食物变应性和不耐受性饮食 通常引起变应性的食物有牛奶,鸡蛋,贝壳,果仁,小麦,花生,大豆以及所有含一种或多种上述成分的食品。食谱从开始就应排除大多数普通变应原以及所有可疑的食物。在开始的食谱中除了那些特定的饮食外,不能进食其他食物或液体。不宜去餐馆吃饭,因为病人(和医生)需知道每道菜肴的确切组成。另外,需时常了解所用食物的纯度。如普通的黑麦面包包含着一些小麦粉。 ...