荸荠有什么功效与作用？吃它对身体有哪些好处？，秋冬干燥季，嘴巴干、喉咙痒怎么办？试试这个“地下雪梨”——荸荠！不仅水分足，还能润肺养胃、促进消化。本文揭秘荸荠的三大隐藏功效，附上3个健康吃法和2个挑选小技巧，让你吃得明白又安心。
一、【荸荠=天然小水库】补水润燥有妙招
荸荠含水量高达70%以上，是秋冬季节不可多得的“水润神器”。它性寒味甘，特别适合缓解秋燥带来的口干舌燥、咽喉不适。每天适量食用，可以起到生津止渴、润肺化痰的作用，尤其适合在空调房或暖气房中久待的人群。
二、【肠胃好帮手】润肠通便小能手
荸荠富含膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，改善便秘问题。它不像香蕉那样容易引起胀气，也不像火龙果那样寒凉过度，是一种温和的润肠食材。建议将荸荠切片加入早餐燕麦或杂粮粥中，既能增加口感，又能促进排便。
三、【营养加分项】维生素B族的小来源
别看荸荠外表不起眼，其实它含有一定量的维生素B1和B2，有助于维持身体能量代谢平衡。虽然不能替代主食，但作为饭后水果或下午茶点心，既解馋又有营养。搭配红枣、银耳煮甜汤，更是秋冬滋补小搭档。
四、【健康吃法指南】这样吃才更养生
①**清蒸荸荠**：保留原汁原味，最适宜润肺养胃；
②**荸荠绿豆汤**：清热解毒，适合上火时饮用；
③**荸荠炒肉片**：增加膳食纤维摄入，帮助消化吸收。
注意：荸荠性寒，体质偏寒的朋友建议加热食用，避免空腹吃。
五、【挑选保存小窍门】选对了才好吃
挑选荸荠时，优先选择表皮光滑、颜色深褐、无破损的果实。新鲜的荸荠捏起来坚实不软。买回来后可放在阴凉通风处保存，若想延长保鲜期，可用纸巾包裹后放入冰箱冷藏，避免与其他水果混放以免串味。
给爱吃荸荠的你一点小提醒：虽然它营养丰富，但也不能贪吃哦～每天吃2-3颗刚刚好，既能享受美味，又能收获健康。记住，饮食讲究的是多样性和适度，把荸荠当作日常饮食中的一个小小亮点，才是聪明的养生方式！