草莓怎么放不容易坏？有哪些保鲜小妙招？

草莓怎么放不容易坏？有哪些保鲜小妙招？，草莓娇嫩易坏，买回来没两天就发霉？别急！掌握正确的存放方法，轻松延长保鲜期3-5天。本文教你挑选、清洗、冷藏全攻略，附赠2个超实用厨房小妙招，让你吃得更新鲜更健康，不浪费每一颗红艳欲滴的美味。

一、【挑对才是第一步】如何选到耐放的草莓？

选购草莓时要注意：果实颜色均匀、色泽鲜亮、果蒂翠绿未发黑的为新鲜好果。大小适中的草莓往往比过大果更结实耐放。尽量避免选择表面有凹陷、软烂或已经渗出汁液的果实，这类草莓极易变质。

二、【清洗讲究多】洗错一步加速腐烂？

很多人洗草莓直接用水冲，其实这是大忌！因为水分会加快细菌滋生，导致草莓更快变坏。
正确做法是：先用淡盐水浸泡10分钟，去除表面杂质和虫卵，再用滤网轻轻沥干，切记不要搓揉。最后用厨房纸巾吸干表面残留水分，保持干燥才能真正延长保鲜时间。

三、【冷藏有诀窍】这样放草莓能多存3天！

将处理好的草莓放入密封盒中，可以在盒子底部铺一层厨房纸巾，起到吸湿防压的作用。放入冰箱冷藏室（建议温度在4℃左右），尽量平铺摆放，避免堆叠挤压。
如果家里没有密封盒，也可以用保鲜膜包裹后放入保鲜袋中冷藏，但要留一个小口透气，避免闷坏。

四、【冷冻妙招】吃不完的草莓怎么保存？

如果一次买多了，可以考虑冷冻保存：
1. 按照上述方法洗净晾干
2. 去掉果蒂，整颗冷冻
3. 可以单层铺在托盘上速冻，再装入密封袋，防止粘连
冷冻后的草莓适合做果酱、打果汁或者烘焙使用，口感虽不如新鲜，但营养成分基本保留。

五、【生活小妙招】这些物品帮你延长保鲜期

①厨房纸巾法：在容器中垫一层纸巾，可吸收多余水分，减少霉变；
②苏打粉法：在草莓周围撒少量小苏打，有助抑制细菌生长；
③通风放置：短期存放时放在阴凉通风处，避免阳光直射。

小贴士：草莓属于非呼吸跃变型水果，不会像香蕉那样成熟变甜，所以一定要买熟透的。一旦开始变软、散发酒味或出现白点，说明已经开始发酵，就不建议食用啦！
记住，草莓好吃也要趁早吃，越早吃完越新鲜健康哦～