一、穿山龙简介与功效
穿山龙，学名威灵仙，是一种常见的中药材，因其能攀援岩石，故得此名。它富含皂苷、黄酮类化合物等活性成分，具有活血通络、祛风除湿、强筋健骨的功效。在中医理论中，常用于治疗风湿疼痛、关节炎等症状。
二、穿山龙泡酒的原料与准备
制作穿山龙泡酒，主要选用优质穿山龙药材，新鲜或晒干皆可。同时，选用优质的白酒（如50度以上的高度酒）为基酒，确保酒精度足以提取药材中的有效成分。还需准备密封良好的玻璃瓶或陶罐，以保证酒的品质和风味。
三、穿山龙泡酒的制作步骤
1. **清洗浸泡**：将穿山龙洗净，去除杂质，放入大容器中用清水浸泡至少24小时，以充分软化药材。2. **浸泡酝酿**：将浸泡后的穿山龙加入白酒中，比例一般为1:10（即1份穿山龙，10份白酒），密封后放置阴凉处静置，让其自然发酵。3. **定期搅拌**：每隔一周左右，打开容器轻轻搅拌一次，以促进成分溶解。4. **陈酿过程**：一般情况下，穿山龙泡酒需经过3-6个月的陈酿，时间越长，药效越佳，但也要视个人喜好和需求而定。5. **过滤饮用**：陈酿完成后，过滤掉药材，即可得到清澈的穿山龙酒。根据需要，可适当稀释后饮用，以降低酒精浓度。
穿山龙泡酒不仅保留了药材的药效，还增加了酒的醇厚口感，对于需要调理身体的人来说，是一道健康的饮品。不过，由于穿山龙性味偏温，体质偏热的人群应适量饮用，避免过量。在享受美酒的同时，也注重了生活的调养与保健。