黄芪好坏怎么区分？附送一张超实用鉴别图！，黄芪是秋冬养生的热门药材，但市面上真假难辨、优劣混杂。很多人花高价买了“假货”还不自知！本文教你从外观、气味、质地等5个维度快速判断黄芪品质，附赠一张超实用的黄芪好坏对比图，一看就懂，一学就会，助你成为黄芪选购小达人。
一、【看表皮】颜色纹理有讲究
优质黄芪外皮呈淡棕黄色或淡褐色，表面有细密纵向皱纹，根条粗壮均匀。差的黄芪颜色偏黑或发灰，表皮粗糙不均，甚至有明显裂痕和虫蛀痕迹。真正的好黄芪断面平整，纤维感适中，不会松散如渣。
二、【闻气味】正宗黄芪自带“草本香”
拿起一小块黄芪贴近鼻子闻一闻，好的黄芪有一股独特的甘甜香气，类似晒干的豆类味道；如果闻起来有霉味、酸味或者完全没有味道，那多半是存放不当或品质较差的产品。建议购买前先试闻再下单。
三、【捏质地】软硬程度藏玄机
优质黄芪质地柔韧不易折断，用手轻轻弯曲会有一定的弹性。劣质黄芪往往干燥易碎，轻轻一掰就断，说明水分流失严重，有效成分也大打折扣。建议选择质地柔软、不易断裂的黄芪为佳。
四、【泡水看变化】真假立现
取一片黄芪放入温水中浸泡，优质黄芪会慢慢释放出淡淡黄色，水色清澈透明，且长时间不变浑浊。如果水很快变深或出现大量杂质沉淀，可能是掺杂了其他物质或处理工艺不过关。另外，真黄芪泡水后依然保持一定韧性，不会完全软烂。
五、【选产地】道地药材更靠谱
黄芪的主要产地包括内蒙古、甘肃、山西等地，其中以“内蒙芪”和“晋芪”最为知名。不同产地的黄芪在口感、药效上略有差异，建议优先选择产地上标注清晰、来源可追溯的产品。有条件的话，可以购买原枝黄芪自行切片，更加放心。
给你的黄芪选购提醒：黄芪虽好，但要科学使用。日常可以用它来煲汤、煮粥、泡茶，既美味又养生。比如黄芪红枣茶、黄芪炖鸡、黄芪枸杞粥都是不错的选择。记住，选对黄芪才是第一步，合理搭配更重要哦！