艾草除开被作为中草药材应用以外，实际上艾草还能够制做成蒿子粑粑。蒿子粑粑的味儿清爽，色调也看上去令人觉得到舒适，因此 蒿子粑粑也变成了诸多人钟爱的一种食材。可是很多人到制做蒿子粑粑的情况下，都发觉蒿子粑粑中的苦涩味比较浓厚，因此 蒿子粑粑怎么制作才可以让味儿越来越更强?
蒿子粑粑如何去苦涩味
蒿子尽可能摘鲜嫩的尖长，一定要先绰水，可以除掉其自身的苦涩味。
由于蒿子含黄酮，要想除去苦涩味的方式 有：拌凉菜蒿子，可以用开水烫10秒就可以除去。
作法以下：
1、小号火锅装一大半锅水，置炉上开火灾，煮沸。放进茼蒿菜烫10秒。
2、捞起来沥水能后，切条。
3、不沾锅置炉上开中文火，放进植物油，炒出香味葱段，小辣椒丝,姜片和蒜泥。
4、先后放进剩下料(盐1/2汤匙、糖2.5汤匙、鸡精粉1/4汤匙、美味鲜酱油1一茶匙、米醋2汤匙、芝麻油2汤匙)翻拌，将汁淋在烫好切条的茼蒿菜上翻拌就可以。
蒿子粑粑怎么做好吃
蒿子粑粑的作法一
1.把蒿子用凉小水泡5~10分钟后清洗
2.在锅中把水烧开，在水中放1-3克油和盐。把蒿子倒进开水中翻煮3~5分鐘
3.捞起来蒿子将其切得破碎
4.把切完的蒿子添加5克盐将水挤压
5.把熟石灰添加小半碗水里拌和静等水变回应
6.把挤干的蒿子添加食用碱揉一会再把水挤压
7.添加回应的石灰浆相等的小麦面粉黑芝麻粉适当的糖和匀
蒿子粑粑的作法，用叶片包好面糊
9.放进炒锅1-2钟头(记牢哦一定要用炒锅)
10.把叶片撕掉就是这个模样啦~
小提示
要是没有这二种叶片用菏叶或是用较稀纸也行;在挤苦口水的情况下一定要尽可能挤干，那样做的便便才不容易很苦又有蒿子的芳香也有啊这仅仅一种作法也有许多不一样的作法我本人還是最爱这类作法做出去的喜爱的盆友可以用煎炸一下那样便是外酥内嫩的蒿子粑粑啦在吃的另外何不加上一些可口的健康饮品由于它是檽米做的，在吃的全过程中免不了不容易一些腻加上健康饮品就能潇潇洒洒的享受特色美食啦。