虾是一种色香味俱全的海鲜产品,虾对身体的益处有很多,含有微量元素各种各样,虾能够提升抵抗能力,补充身体蛋白,优质蛋白质等成份。比萨是许多盆友都爱吃的东西,虾比萨是由虾制成的,那样吃起來味儿非常好,并且营养成分非常丰富,虾披萨的做法是如何的?接下去我们看来一下吧。
一.调料:
高筋粉240克、低筋粉60克、虾10只 、 酵母菌(干)2克、苞米一个半、圆葱小一个半、食用盐3克、番茄沙司2炒勺、水180克、食用油15克、马苏里拉奶油芝士100克、罗勒适当。
二.烹制流程:
1.准备好披萨饼皮需要的食物高筋粉240克、低筋粉60克、水180克、植物油15克、酵母菌1克、盐3克(秘方为二个披萨饼皮的量)。
2.将披萨饼皮的食物所有倒进面包机中,起动“比萨面糊”程序流程,30分钟。
3.将面糊放入盆中,盖上保鲜袋,放入电冰箱冷藏发酵1钟头。
4.准备好新鲜虾比萨需要的食物:海龙虾约10只、苞米一根、圆葱一个半、番茄沙司2炒勺、披萨草适当、马苏里拉奶油芝士100-150克。
5.将新鲜虾拨壳。
6.将鲜虾焯一下水控干预留。
7.将发醇好的面糊博采二份卷圆,静放15分鐘。
8.取一块面糊,用力从正中间铺平,再用擀面棍将面糊均均的擀成薄饼形型。
9.再用叉子在饼皮上叉上一些小圆孔。
10.取2一茶匙番茄沙司倒在饼皮正中间,用汤勺从饼皮的中间的点,向外划圆方法涂上料汁。
11.再在料汁上滴上披萨草香辛料。
12.再在料汁下铺上一部分芝士条。
13.再铺平鲜虾和玉米。
14.铺平圆葱丝,再在最上边铺平剩下的芝士条。
15.放入加热至左右火为230度的电烤箱内,中低层,烤制约10-15分鐘,烤制至表层橙黄色,切片就可以服用。
三.烹制小提示:
辅料规定均值,即每一片必须吃获得料。
