1、不能吃高蛋白食物
肝炎患者本身代谢功能变弱，大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素，从而易诱发肝昏迷等中毒反应。高蛋白食物有鱼虾、牛肉、羊肉、乌鸡等等。
2、不能吃胆固醇食物
胆固醇食物会影响肝脏的代谢功能，不能吃动物肝脏、猪蹄、蛋黄等高胆固醇食物。
3、不能吃刺激性食物
肝炎患者大多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利，所以肝炎患者不能吃辣椒、胡椒、狗肉、羊肉、韭菜等等辛辣、刺激性食物。
4、不能吃油炸食物
油炸、油煎类食物属高脂肪食物，食用后不仅不易消化、吸收，而且还易生湿生热，对疾病的恢复也极为不利。
