干锅杏鲍菇的作法也是比较简单，在制做的情况下大家关键便是需要把握好熟度和時间，那样才不会香菇在做出去之后出現炒糊的状况，此外也要留意调味品的应用，这也是决策了麻辣干锅味儿怎样的一个关键流程，需要挑选郫县豆瓣酱，生抽酱油和福清等调味品，那样才能够 调配出去美味的料汁。
干锅杏鲍菇恰好是会出现十分非常好的作法，有看起来浓厚的口味，但是在干锅杏鲍菇以前需先将早已清理干净的香菇放进到碗里边清理一段時间，或是是立即用开水绰水一段時间，它是以便让味儿更强。
干锅杏鲍菇的粉丝的做法
原材料：
香菇4个
辅材：XO酱5克、白砂糖5克、生抽酱油10克、福清2克、植物油10克
流程：
1.香菇洗干净后切割成5公分长1公分宽的长细条，入开水中绰水1分鐘，过冷水
2.加热电饼铛，左右盘均要遇热；过冷水后的香菇挤干净水份后倒进加热好的电饼铛中
3.起动功能按键，选择煎河虾档，盖上外盖，待作用完毕后淋入生抽酱油、洒入白砂糖和盐，煸炒一下后添加XO酱，再次煸炒至水份收湿，香菇呈橙黄色就可以
4.香死人了哎，满餐厅厨房漂着XO酱的鲜美呀
5.这橙黄色的香菇，是否很有胃口啊
6.一点也不繁杂的全过程，并且所需原材料极为简易，是每一个初学者都能够打造出出去的美味可口哟
7.确实确实很美味的一道菜，我禁不住要多发一组美图照片上去的
做菜方法：
香菇焯排水，那样煸的全过程会大大缩短，既节省了時间也更提升了香菇的芬芳。
用材：
香菇3个、圆葱一个半、食用盐5克、白胡椒粉少量、植物油1勺、生抽酱油1/2勺
作法：
1、香菇清洗切成片，圆葱清洗切条；
2、不粘炒菜锅里添加一勺植物油，文火将香菇片双面都煸成微淡黄色盛出
3、将圆葱倒进不沾锅内， 煸出香气，倒进香菇片一起爆锅；
4、添加盐、生抽酱油、白胡椒粉调料，炒匀就可以。
香菇有耐久度煮、易吸味的特点，很合适烧煮或煎炸成菜。香菇除开有降低血脂、胆固醇等功效外，也有清肠排毒、美容护肤的饮食疗法实际效果。