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缺钙当心引起婴儿湿疹

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1、果蔬类—苋菜、小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超越同样分量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸引的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸引率会更好。

2、鱼类—泥鳅

同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。

3、调味品—芝麻酱

吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

4、谷类—燕麦

各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。虽然燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙不足有益。如果将燕麦和黑芝麻一同熬成美味的粥品,补钙成效更佳。

5、豆制品—豆腐干

经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中超群绝伦,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅进步。

6、坚果类—榛仁

榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,可以满足成年人一天的钙需求量。


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