凉拌白菜帮是一种普遍的凉菜，主要是用大白菜跟瘦丝袜高跟鞋来制做的，最先我们应当要提前准备好瘦丝袜高跟鞋、大白菜，随后大白菜用热水烫熟，在焯水放冷，在锅里边添加生猪肉丝，将生猪肉丝炒过，添加生抽等调味品，随后在将蒜头跟生猪肉丝、白菜丝一起搅拌均匀就可以制做出凉拌白菜帮了，大伙儿能够 学习培训它的作法。
拌凉菜白菜肉丝
原材料猪瘦肉，生抽，五香粉，米酒，木薯淀粉， 姜蒜
作法
1. 猪瘦肉切细条，加生抽，五香粉，米酒，木薯淀粉 调料，腌十五分钟。
2. 姜蒜切末，白菜心切条。粉絲煮开焯水放凉。
3. 热锅加小量油，加姜蒜炒出香味，加丝袜高跟鞋炒过，能够 放盐或生抽调料。
4. 蒜切末。将丝袜高跟鞋，白菜丝，粉絲 放醋和蒜泥翻拌就可以。
凉拌白菜心
原材料山东大白菜150克是，豆腐干30克是，姜5克是，大蒜4颗，朝天椒1支，香莱5克是，胡萝卜5克是，咸味花生仁5克是，盐1一茶匙，糖1/2小勺，芝麻油1一茶匙，辣椒油1一茶匙，白米醋1小勺，鸡精粉1/2小勺
作法
1.白菜清洗剥掉，去叶子一部分留白菜梗切条，侵泡凉水10分钟，控干预留。
2.豆腐干、红萝卜切丝，放进开水中汆烫一下，控干预留。
3.朝天椒、姜切条;香莱切条;咸味花生仁敲碎，预留。
4.将做法1、2、3的原材料混和，添加全部调味品翻拌就可以。
凉拌白菜心
原材料白菜心150克是，小辣椒1条，蒜花生仁1/4杯，葱1支，香莱1支，白米醋14杯，糖1/4杯，盐1/2汤匙，芝麻油2一茶匙
作法
1.白菜心切细条，泡茶控干预留。
2.小辣椒造粒;葱切细条;香莱切条，预留。
3.取盘将做法1的白菜心丝、做法2的葱丝翻拌。
4.全部调味品及做法2的朝天椒粒调均匀后倒进做法2的盘里。
5.再撒上蒜花生仁及做法2的香莱段翻拌就可以。