一、所需食材
要制作这款清甜养颜的芡实百合莲子银耳羹，你需要准备以下主要食材：新鲜或干品芡实适量，鲜百合一朵（去蒂洗净），莲子一把（提前泡发），银耳一朵（同样泡发并去蒂），冰糖或红糖少许，清水适量。这些食材不仅营养丰富，而且相互搭配，能滋阴润肺，养心安神。
二、步骤详解
1. **准备**：将泡发好的银耳撕成小块，莲子去芯，芡实清洗干净，鲜百合切成片备用。2. **炖煮**：在锅中加入足量清水，放入银耳和莲子，大火烧开后转小火慢炖40分钟，让其充分释放出营养。3. **加入主料**：待银耳和莲子炖至软糯，再加入芡实和百合，继续炖煮15-20分钟，让食材的味道充分融合。4. **调味**：根据个人口味，加入适量冰糖或红糖，轻轻搅拌至糖完全溶解，提升甜度且不破坏食材的原汁原味。5. **收尾**：最后关火，让汤品静置片刻，让味道更加醇厚。如有需要，可用滤网过滤掉杂质，使口感更佳。
三、功效与食用建议
这款芡实百合莲子银耳羹，不仅色泽诱人，口感滑嫩，而且具有补脾益肾、润肺止咳、养心安神的功效。适合在秋冬季节食用，特别是对于经常熬夜、压力大或者希望美容养颜的人群。每日一小碗，既能享受美食，又能滋养身体，是一道不可多得的养生佳品。
一碗热腾腾的芡实百合莲子银耳羹，不仅是家常美味，更是生活中的小小仪式感，让人在忙碌之余感受到温暖与滋养。不妨在闲暇时光，为自己或家人亲手烹制，共享这份健康与幸福。