是味精好还是鸡精好

      真正的鸡精主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品，它的主要成分就是味精(谷氨酸钠)和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。鸡精的味道之所以很鲜，主要还是其中味精的作用。另外，肌苷酸、鸟苷酸都是助鲜剂，也具有调味的功效，而且它们和谷氨酸钠结合，能让鸡精的鲜味更柔和，口感更圆润、丰满，且香味更浓郁。至于鸡精中逼真的鸡肉味道，主要来自于鸡肉、鸡骨粉，它们是从新鲜的鸡肉和鸡骨中提炼出来的。鸡味香精的使用也可以使鸡精的“鸡味”变浓；淀粉的作用则是使鸡精呈颗粒状或粉状。
      味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨酸钠，亦称味素。此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料，以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。
       简单的说鸡精比味精的成分复杂一点，要记住一点，如果食用时，千万不要同时使用就属于浪费了

      情况分析：
      你好！肯定是鸡精好一些，因为鸡精吃多了对人体无害，但是味精吃多了会有害处，可能引起人掉头发。
      参考意见：
      建议平时做菜的时候可以在菜好时加入味精，一天不要吃多就不会有危害，但是鸡精还是好一些。祝一切都好。

      味精和鸡精都对菜肴起到不同的作用，适当的都用些对身体没有什么坏处的。
      以上是对“是味精好还是鸡精好”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！