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瘦肉口感很硬

2026-10-06 11:11:42 发布
患者性别:患者年龄:问题描述:炖肉时,肥肉已经软烂了,可其中的瘦肉口感很硬,请问怎样使瘦肉也软烂呢?

bjrfa
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      您好这位朋友,油温八成熟时下锅.用文火炖肉,适当放入料酒,

osxkg
回复

      亲，你好，很高兴为你解答问题，根据提供的情况，如果炖肉的时候想要肉肉也炖的软烂可以加1点小苏打或食用啤酒炖，要多炖一会或是高压锅压也可以

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