养肝草煲鸡汤：滋养与美味的双重享受，食材准备与功效解读
选用优质的土鸡，其肉质鲜嫩，富含蛋白质，搭配具有养肝护肝功效的养肝草，两者相得益彰。养肝草，又称茵陈，性凉味甘，能清热利湿，对肝脏有良好的保健作用。此外，还可加入红枣补血益气，枸杞子滋阴明目，共同构成一道营养丰富的汤品。
1、步骤详解与烹饪技巧 - 首先，将土鸡洗净斩块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
- 然后，将养肝草、红枣、枸杞子清洗干净，红枣去核，备用。
- 在砂锅中加入适量清水，放入鸡块，再加入所有药材，大火烧开后撇去浮沫。
- 转小火慢炖1-2小时，至鸡肉酥烂，汤汁醇厚。
- 最后，根据个人口味可适当加盐调味，撒上葱花提香，即可享用。
2、养生价值与食用建议
这款养肝草煲鸡汤不仅美味，更具有滋养肝肾、养颜明目的功效。对于长期面对电脑工作或生活压力大的人群，常喝此汤有助于缓解疲劳，保护视力，提高免疫力。每周一次，既能满足口腹之欲，又能养护身体，实为健康之选。
养肝草煲鸡汤的做法，养肝草煲鸡汤，是一道兼顾口感与养生的佳肴。通过科学搭配与精心烹饪，每一口都能品味到大自然的馈赠，滋养身体，温暖心灵。不妨在忙碌的生活中，为自己和家人烹制这样一道养生美食，共享健康与美味。