茱萸又叫什么名字？这种传统养生食材还有哪些隐藏身份？，茱萸这个名字你一定听过，但你知道它还有多少个“马甲”吗？从重阳节的习俗到厨房里的调味小能手，茱萸到底有哪些不为人知的身份？本文带你了解茱萸的别名、种类与日常妙用，解锁传统食材的现代玩法。
一、【茱萸≠一种植物】原来它是“千面娇娃”
茱萸其实是一个统称，常见的有“吴茱萸”和“山茱萸”两大类。吴茱萸多用于辛香料和药膳调料，而山茱萸则常出现在果干、甜品中。它们虽然都叫茱萸，但来源不同、用途也不同。吴茱萸是芸香科植物，而山茱萸属于山茱萸科，两者在植物界可是“八竿子打不着”的远亲。
二、【茱萸的“别名江湖”】这些称呼你听过几个？
茱萸的别名可不止一个，古人对它的称呼更是五花八门：
- 吴茱萸：又称“越椒”、“艾子”、“辣子”，因其味道辛辣得名；
- 山茱萸：又被叫做“枣皮”、“药枣”、“山茨菇”，因果实像小红枣而得名。
在古籍《本草纲目》中也有记载：“茱萸，叶似椿而香烈。”可见古人对茱萸的喜爱早已深入生活。
三、【茱萸的日常妙用】不只是节日装饰！
茱萸不仅是文化符号，还能融入日常生活，发挥独特作用：
①**厨房小帮手**：吴茱萸作为香料使用，适合炖肉、煮汤时加入，去腥提香；
②**秋季养生茶饮**：山茱萸搭配枸杞、红枣泡水，酸甜开胃，适合干燥季节饮用；
③**驱虫防蚊法**：将晒干的茱萸枝叶放在衣柜或枕头边，天然清香，有助驱虫；
④**节日DIY小物**：重阳节佩戴茱萸香囊，不仅应景，还是一种传统文化体验。
四、【茱萸与节气文化】为什么重阳节要插茱萸？
茱萸在中国传统文化中有着特殊地位，尤其在重阳节期间，人们会佩戴茱萸、登高赏菊，寓意避灾祈福。王维的诗句“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”正是这一习俗的真实写照。古人认为茱萸有辟邪、驱寒、调气的作用，因此成为节气仪式中的重要角色。
五、【茱萸的挑选与保存】如何选到好茱萸？
无论是入菜还是泡茶，挑选茱萸也很讲究：
- **看颜色**：优质的山茱萸呈紫红色或暗红色，色泽均匀；
- **闻气味**：吴茱萸应带有浓郁香气，无霉味或异味；
- **摸质地**：果实饱满、手感稍硬为佳，过于潮湿易发霉；
- **储存方式**：密封保存于阴凉干燥处，避免阳光直射，可延长保质期。
茱萸虽小，却藏着大大的文化密码和生活智慧。无论是作为传统节气的象征，还是厨房里的一抹辛香，它都在悄悄丰富我们的生活。下次见到“茱萸”两个字，别再只当它是课本上的冷门词汇啦，它可是我们生活中低调又有内涵的“宝藏食材”呢！