01
香菇洗净,泡软捞出,放入碗中加入A料拌匀。
02
柳松菇洗净,备用。
03
大白菜从靠近梗约13处切开,叶菜部分作其他用。
04
取根梗部分划十字刀纹,梗心剪去少许叶菜。
05
置于水龙头下轻轻剥开冲洗。
06
锅中倒入黄芪及B料煮开。
07
放入大白菜梗,加热水至盖过材料煮至大白菜梗熟软,捞出,排入盘中。
08
柳松菇放入汤中快速汆烫,捞出。
09
插入白菜中央作花心,撒上香菇丁、火腿丁,淋上少许汤汁即可。
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