01
将冬瓜洗净去皮后,切成丝。
02
将绿菜椒洗净后,切成丝。
03
将锅置火上放油烧至三成热。
04
锅中放水烧沸后,将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。
05
锅内放少量油烧至八成热。
06
往锅里倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。
07
勾芡铲匀后,起锅装盘即成。
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