01
牛小排洗净,切小块;将调味料先调匀,再放入牛小排腌20分钟;
02
平底锅烧热,先放1在匙奶油及2大匙色拉油,再放入牛小排两面略煎,微黄时盛出;洋葱切片,以余油炒香,将牛小排回锅,倒入调味料(盐除外)烧开,改小火烧入味;
03
胡萝卜去皮,先煮熟再切花片;甜豆撕去老筋,氽烫过捞出冲凉;另用2大匙油炒熟胡萝卜及甜豆,加盐调味,盛出后排入盘内;
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