丑橘营养价值丰富 但这样吃会诱发甲状腺肿

丑橘，也叫做丑八怪，顾名词义丑橘的外表必然长得不是十分美丽。因丑橘果皮粗厚且皱巴巴的显得十分没有美感，顾名为丑橘。但其果肉却十分的饱满且鲜嫩可口，并含有比柠檬更为丰富的维生素C，故而丑橘近年来也成为了非常受人欢迎的水果之一。那么丑橘的功效有哪些？吃丑橘会不会上火呢？

吃丑橘会不会上火呢？

吃丑橘不会上火。丑橘味道清甜，吃多了也不会上火，所以它的学名为“不知火”。丑橘富含人体所需的营养成份和微量元素，主要有维生素A、B、C、E和碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，尤其是含糖量达到13～14°，最高可达16°以上，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。

丑橘的营养价值

维生素：加强人体免疫系统，是人体免受普通感冒和流感的关键。维生素C也是一种强力抗氧化剂，可以帮助保护视力和心血管健康。

维生素B1：又称硫胺素，是心脏，肌肉和神经系统不可或缺的营养成分。能与烟酸发生反应，有助于将食物转化为能量。

叶酸：是怀孕和婴儿非常重要的营养素，因为它有助于细胞的生产和维护。橙子是叶酸摄入量的一个很好来源。

维生素A：通常与胡萝卜紧密相联，能有效低保护的视力。

钙：众所周知，钙可以强健骨骼和牙齿。

钾：在体内保持人体电解质平衡，以及确保肌肉的正常生长。

维生素B2：又叫核黄素，可以代谢脂肪，碳水化合物和蛋白质。

维生素B3：又称烟酸，这种维生素是皮肤，消化系统和神经系统不可或缺的重要成分，研究表明它可能有助于预防老年痴呆症，帮助食物转化为能量，促进皮肤修复。

维生素B6：这种维生素有助于蛋白和红血细胞的新陈代谢，并可预防心脏疾病。

镁：这个超级矿物具有多种配套功能，包括维持健康的免疫系统，血压正常和强筋骨。它也可以减轻炎症，有助于预防糖尿病通过调节血糖水平。

丑橘的食用禁忌

1、橘子不能多吃

据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。

小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

2、肠胃功能欠佳者悠着吃

肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

3、橘子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。

4、不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。