春香荷叶饼
材料：香菇、火腿洗净切成丁；
做法：
1、将香菇丁、火腿丁放入器皿内，
2、加入葱花、鸡蛋、盐、鸡精拌匀成馅；
3、坐锅点火，待油热倒入一勺调好的馅，上面盖上一层荷叶饼，翻过来煎，再将荷叶翻一半盖上馅，两面煎至金黄即可出锅。
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