【主要成分】 灰星鲨肝含大量脂肪油、维生素(vitamin)A、多种酶类。酶类有乙酰畏酶A硫解酶(acetoacetyl-CoAthiolase)，谷氨酸丙酮酸转氨酶(glutamic-pyruvictransaminase)。脂类以磷脂(phospholipid)，三酰基甘油(triacylglycerol)为主，尚含胆甾醇(cholesterol)，游离脂肪酸(fattyacid)等。鲸鲨(Rhincodontypus)的肝占体重的15%，含油61.6%。脂肪酸中含C15-C16酸，以C16及C18酸为主，但C20及C22几乎为高度不饱和酸。固体酸几乎由棕榈酸(palmiticacid)组成，肝中的非皂化物达44%，其中含胆甾醇(cholesterol)，维生素A，鲨油醇(selachylalcohol)，鲨肝醇(batylalcohol)，树脂样物质。黑鳍基齿鲨肝占体重的10%-15%，肝油含量40%-75%，维生素A含量可达2万国际单位。肝含氮108.4-117.4mg/g，脱油肝脏含氮124.2-131.7mg/g，含硫胺素(thiamine)，核黄素(riboflavin)，烟酸(nicotinicacid)，维生素B6，泛酸(panthotenicacid)，生物素(biotin)，叶酸(folicacid)，维生素B12，胆碱(choline)，肌醇(inositol)。多数鲨鱼肝含角鲨烯(squalene)1%以上。黑印真鲨的肝含加毒素(ciguatoxin)类物质，为脂溶性具季胺氮、羟基，羰基的脂质，相对分子质量1500左右。还含维生素B12、A，角鲨烯等。
【药理作用】 1.对免疫功能的影响，C57BL/6小鼠灌胃30%姥鲨鱼肝油乳可使小鼠的单核巨噬细胞系统的吞噬功能增强，碳粒廓清指数明显增大，对致敏小鼠可使血清中抗体生成和T淋巴细胞增多，细胞免疫功能增强。姥鲨鱼肝油中的角鲨烯还能增强网状内皮系统的功能，增加IgM细胞数，增强宿主免疫功能。2.抗肿瘤作用，体外伊红染色法实验表明50%鲸鲨肝油乳剂对小鼠艾氏腹水癌细胞有直接杀伤作用。体内实验，腹腔注射50%鲸鲨肝油乳剂，每日1次，连续7天，称瘤重，实验结果表明对小鼠移植性S180实体瘤抑制作用明显，抑制率有明显的剂量依赖关系。30%姥鲨肝油乳剂在15-30ml/kg的剂量范围内，通过对S180、HepA、Lewis等3种小鼠移植性实体型肿瘤实验最高抑制率分别为58%、55%、49%。角鲨烯与角鲨烯-2，3-乙干杯烹主的制剂，抗癌效果好，口服给药连续服用无副反应，并可防止癌向肺部转移。3.解毒作用，角鲨烯有多种解毒作用。4.毒性，小鼠静注50%鲸鲨鱼肝油乳剂的LD50为14304mg/kg，脏器病理检查结果，心、肝、脾、肺、肾无明显病理改变。
【用法用量】 内服：鲜品煎汤，30-60g；鱼肝油，10-30ml。外用：鱼肝油适量，涂敷。
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