如何鉴定艾草？有哪些小妙招可以辨别真假艾草？，艾草作为传统养生植物广受欢迎，但市面上真假混杂让人眼花缭乱。本文教你从气味、颜色、叶片形态到触感等多个维度快速识别优质艾草，附赠3个实用小技巧，轻松成为艾草鉴定达人！，
一、【看叶片】形状是关键，边缘有讲究
真正的艾草叶片呈羽状深裂，边缘带有不规则锯齿，背面覆盖一层灰白色绒毛，摸起来手感柔软但略带粗糙。假艾草叶片通常较为光滑，叶缘整齐无锯齿，背面无明显绒毛，整体观感偏“塑料感”。
二、【闻气味】清香扑鼻才是好艾草
正宗艾草具有独特而浓郁的清香味，尤其在揉搓叶片后味道更加明显，带有淡淡的苦味和草本香气。如果闻起来没有味道或者有刺鼻化学味、霉味，基本可以判断为劣质或假冒产品。建议购买前可现场揉碎一小片叶子测试。
三、【摸质地】干湿度与触感要适中
优质艾草晒干后应保持一定的脆度，但不会过于酥脆易碎。用手轻轻捏压时应有轻微弹性，不易断裂。如果手感过于潮湿、发黏或一碰就碎，说明储存不当或品质不佳。此外，真正的艾草绒毛细密，触摸时略有刺痒感。
四、【泡水测色】天然色泽不会掉色
将少量艾草放入温水中浸泡10分钟，正宗艾草泡出的颜色为自然黄绿色，水质清澈无浑浊。若水体变黑或出现大量杂质，则可能是陈年久置或添加染色剂的劣质品。此方法还可辅助判断是否掺杂其他植物叶片。
五、【对比法】学会区分相似草本植物
市场上常有用野艾蒿、菊科植物等冒充艾草的情况。可通过以下方式区分：
①野艾蒿：气味较淡，叶片更宽大，背面绒毛稀疏
②菊花叶：叶形较窄，无艾草特有香气
③薄荷叶：气味清凉，叶面光滑无绒毛
掌握这些细节，就能避免混淆，买到真正的好艾草。
总结：艾草的品质直接影响使用效果，无论是用于泡脚、熏蒸还是制作艾条，都建议从正规渠道购买，并结合以上五个方面综合判断。记住一句话：“一看叶形、二闻香、三摸质地、四泡水”，轻松练就火眼金睛，成为艾草挑选高手！