怎么鉴别车厘子好坏？挑选车厘子有哪些小妙招？，每年车厘子季都怕买贵又买坏？教你从果蒂到果皮一眼看穿真假好果！附赠5个挑选黄金法则+保存小窍门，轻松实现“车厘子自由”不踩雷。
一、【看果蒂】新鲜程度的第一信号灯
果蒂是否翠绿是判断车厘子新鲜与否的“晴雨表”。新鲜的车厘子果蒂呈鲜绿色或略带浅黄，干枯发黑的果蒂说明存放时间较长，果实可能已经开始失水变软。挑选时优先选择果蒂挺拔、颜色鲜亮的果实，这样的车厘子口感更脆甜。
二、【捏果肉】硬度决定口感
好的车厘子应该是饱满有弹性，轻轻一捏不会轻易变形。如果果实已经明显变软、按压后回弹慢甚至留下凹痕，说明果实已经开始变质或过熟。建议用手轻托果实感受重量，沉甸甸的说明水分充足，果肉饱满。
三、【看果皮】光滑紧致才是王道
优质车厘子的果皮应光滑紧致、无皱缩、无裂痕。颜色方面，深红色或紫红色的果实通常成熟度更高，甜度也更好。但要注意避免购买表面有白霜、霉斑或破损的果实，这些往往是储存不当或运输过程中受潮的表现。
四、【闻气味】自然果香最安心
真正的优质车厘子会散发出淡淡的清甜果香，没有异味。如果有明显的发酵味、酸臭味或其他刺鼻气味，说明果实已经开始变质或受到污染。挑选时可以靠近闻一下，确保只有自然的果香。
五、【保存妙招】延长保鲜期的小技巧
买回家的车厘子如果不马上吃，建议不要清洗，直接放入密封袋中冷藏保存，温度控制在0-4℃为宜。如需清洗，建议吃之前再用淡盐水浸泡10分钟，既能去除表面杂质，也能减少营养流失。若想长期保存，可将车厘子去核冷冻，后续做成果酱、甜品都非常方便。
小贴士：挑选车厘子时还可以注意果实大小和形状。一般来说，果形圆润、大小均匀的车厘子品质更稳定，甜度分布也更均衡。另外，包装完整、产地信息清晰的产品更有保障，尤其是在网购时更要留意商家信誉和用户评价。