丹参怎么简单鉴别真假？有哪些生活小妙招可以识别优质丹参？，市面上的丹参真假难辨，如何在家轻松辨别优劣？本文教你通过外观、气味、泡水法等3个简单方法快速判断丹参品质，还附赠5个挑选小技巧，让你买得放心、用得安心。
一、【看外表】真丹参长什么样？
真正的干品丹参通常呈圆柱形，表面颜色为棕红色或暗红色，质地较硬但易折断。断面可见“菊花心”，也就是放射状纹理，中心有黄白色木质部。如果丹参颜色过于鲜红或者断面光滑无纹理，那可能是染色或加工过的伪品。
二、【闻气味】真假丹参气味大不同
将一小块丹参放在鼻尖轻轻嗅一下，正宗丹参有一种独特的清香中带点苦味的气息，而假丹参往往气味淡薄，甚至带有刺鼻异味或化学香精味。这是最直接也是最简单的辨别方式之一。
三、【泡水法】一分钟识破真假丹参
取几片丹参加入温水中浸泡10分钟，真丹参会慢慢释放出深红色或棕色的色泽，水的颜色自然柔和；如果是染色的假丹参，水会迅速变红，颜色鲜艳刺眼，甚至像墨汁一样浓烈。还可以观察是否有掉色现象，真丹参不会轻易掉色。
四、【摸手感】触感也能判断品质好坏
优质丹参干燥不粘手，用手捏上去有一定的硬度和粗糙感，不容易碎裂。如果摸起来潮湿柔软、容易断裂，说明存放不当或质量较差，可能已经受潮变质，不适合长期保存或使用。
五、【看来源】选择丹参要认准正规渠道
购买丹参时尽量选择正规药店、品牌中药店或可追溯产地的中药材平台。避免在流动摊贩或不明来源的网店购买，谨防以次充好、人工染色或掺杂其他植物根茎的伪劣产品。
给你的丹参选购建议：除了以上几种方法外，还可以关注丹参是否完整无碎屑、颜色是否自然、包装是否标明产地与生产日期等信息。如果你是初次接触中药材，建议先从小包装入手尝试，多对比几次就能逐渐掌握挑选技巧。