功效与作用：简介及特色：此菜味道香浓,咸辣适口,营养丰富,别具风味。...
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油炸豆腐材料主料豆腐：75克茄子：300克青椒：200克辅料植物油：70克芥末：5克酱油：15克江米酒：15克姜：5克白参菌：1克...
油炸豆腐功效防癌抗癌,防暑...
油炸豆腐适宜人群儿童营养食谱,婴儿辅食食谱...
油炸豆腐非适宜人群 1.婴幼儿期类白血病反应 可有肝脾大，血小板减少，末梢血象中偶见中晚幼粒及有核红细胞，但往往存在慢性感染灶，无单核细胞增高及HbF明显升高。 2.巨细胞病毒及EB病毒感染 可有发热、肝脾淋巴结肿大，白细胞增多血小板减少，但骨髓常呈增生低下，巨核细胞不减少，无明显单核细胞增高及HbF明显升高。病毒学检查为阳性。 3.郎格罕组织细胞增生症 可表现为白细胞增多，单核细胞增多，肝脾肿大，皮肤损害。...
油炸豆腐做法01把豆腐用纱布包好，放在斜板上，压出水分。02把茄子浸在水中，捞出控净水。03油烧至七成热，下涂好慈菇粉的豆腐、茄片、辣椒，分别炸好。04分别捞出后，控净油。05将炸好的豆腐、茄片、辣椒，分别摆在汤盘中。06把素汤30毫升、酱油、甜酒放勺中煮一下。07将浇在炸好的豆腐、茄片、辣椒上，再放上姜泥即成。...
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