01
将大米淘洗干净后,加水煮成粥。
02
将皮蛋洗去红泥后,去壳。
03
往装有皮蛋的碗里淋上酱油5克、酒3克、香油5克腌渍一下。
04
将姜切成细丝,放在冷水中迅速洗过。
05
将白粥倒入锅中烧热。
06
往锅里放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜即可食用。
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