01
事先将莲子泡涨;
02
锅中放水烧开,放入莲子、梅子,用中小火煮至莲子变软;
03
先在碗中将藕粉冲开,搅拌均匀;
04
将藕粉糊倒入锅中,拌匀,置中火烧沸;
05
将蛋打散,依顺时针方向淋入锅中,约10分钟后用汤勺拌动,随即加入冰糖即可起锅食用。
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