功效与作用：简介及特色：成菜红中透明,酥脆烂脱骨,汁鲜味美。鸡肉鲜嫩,味道诱人,令人食指大动。...
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油泼仔鸡材料主料童子鸡：500克辅料大葱：10克精盐：5克白砂糖：15克酱油：20克玉米淀粉：15克花椒：2克味精：3克肉桂：3克八角：3克姜：10克植物油：40克黄酒：15克...
油泼仔鸡功效保健调理,防癌抗癌,明目,补养,补血...
油泼仔鸡适宜人群应酬人群,白领...
油泼仔鸡非适宜人群 较轻的肝被膜下破裂常需和胸腹壁挫伤鉴别，后者局部症状及体征虽然明显，但不伴有全身及其他腹部表现，有时需在密切观察的过程中始能鉴别。 肝包膜下血肿 肝实质的表面破裂，而肝包膜尚完整，则血液聚积在包膜下。血肿大小不等，有时可容2～4L 血液，若继发感染，则形成脓肿。包膜一旦破裂，则转为真性肝破裂。有时血肿压迫肝实质，致大片肝组织坏死。 肝中央破裂 肝实质的中央部分损伤破...
油泼仔鸡做法01将笋鸡宰杀整理好，从背部开膛，除净内脏，剁去鸡嘴、爪、翅尖;02将处理好的鸡用黄酒、白糖、精盐、味精、花椒、八角、肉桂等揉搓鸡身，腌渍一会儿;03腌渍入味的鸡上屉蒸烂取出，控净汤汁;04用淀粉调糊抹匀蒸好的鸡身;05大勺放宽油，烧至七成热时把鸡放入勺内冲炸一下，使外皮稍硬;06将余油倒出，随即放入葱、姜丝炝锅;07用酱油、白糖、味精、香油和少许湿淀粉兑好汁卤;08将兑好的汁卤泼入勺内，颠勺装盘...
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