功效与作用：简介及特色：肉质软,鲜香醇厚,芽菜味浓郁。...
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芽菜扣鸭材料主料鸭：300克芽菜：100克辅料襄荷：30克泡椒：30克料酒：10克胡椒粉：3克味精：1克花椒：5克江米酒：10克猪油：20克大葱：50克精盐：3克糖色：10克...
芽菜扣鸭功效气血双补...
芽菜扣鸭适宜人群青少年,重体力,应酬人群,白领,教师...
芽菜扣鸭非适宜人群素食主义...
芽菜扣鸭做法01仔鸭治净，斩成长约8厘米、宽约2厘米的条；02老姜洗净，切成片；03大葱洗净，取其葱白，切成葱段；04泡辣椒去蒂与籽，切成段；05净鸭条放入清水中漂净血水，捞出沥干水分，倒入盆中；06加精盐、料酒、胡椒粉和匀，码味15分钟；07将码味后的鸭条皮朝下，整齐的排列在蒸碗中；08放上芽菜、姜片、葱段、花椒、泡辣、精盐、料酒、胡椒粉、味精、糖色、醪糟汁、化猪油调匀倒入蒸碗中；09蒸锅置旺火上，烧水至沸...
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