01
将排骨洗净,剁块。
02
生菜切成段,葱切段,姜切成块。
03
锅内放油烧热,放入排骨略炸,捞出。
04
锅上火放底油,用葱段、姜块炸锅,加汤、白糖、酱油、精盐、醋、花椒。
05
再把排骨放入,用小火将排骨焖烂,汤成浓汁时,取出葱段、姜块。
06
把生菜段,放在盘子的一边,把排骨放至另一边即成。
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