01
将鸡腿、鸡翅、鸡肫洗净,待用。
02
置锅上火,加入适量水烧开。
03
接着立即捞起,将血水倒掉,重新加水盖住材料再放入所有滷汁料。
04
以大火煮开,转小火再焖1小时。
05
将葱洗净后,切成葱花。
06
滷味起锅切片时,可以撒些麻油、辣椒和葱花,更添美味。
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