01
用半个鸡蛋液放入面包机桶里,留下半个鸡蛋液用于抹生面包坯表面上
02
在把牛奶,盐,食用油,糖一齐放入面包桶
03
再把全部高筋面粉倒入
04
最后加入提前用温水泡好酵母菌(5克酵母粉和5克糖用40度水泡上备用)面包机通上电,放程序6进行和面30分钟
05
听到滴嗒声不用拿出,继续按程序8发酵60分钟完成,拿出手揣排气
06
用刮刀切成等量均匀的面挤,揉搓成条,稍加醒5分钟
07
揉搓拉长对折,向拧麻花一样拧一下
08
卷成圆团备用
09
全部生坯成型,放入戚风蛋糕模具中
010
为防中间粘连放个瓶子,盖上保鲜膜,自然醒发二倍大,约30分钟左右
011
醒发好,拿出瓶子,抹上鸡蛋液,撒少许黑芝麻入烤箱进行烤制
012
烤箱预热160度,上下火,中下层烤20分钟即可熟了,晾后脱模
013
脱模后掰开筋膜很好,成品完成
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