甘草怎么辨别真假？日常生活中如何挑选优质甘草？，市面上的甘草种类繁多，真假难辨？教你从外观、气味到口感三步快速判断甘草品质。分享5个挑选技巧和3种常见混淆品对比，让你轻松成为甘草小行家，吃得安心又养生。
一、【看表皮】真甘草表面有这些特征
优质甘草外皮呈红棕色或灰棕色，质地紧实不易折断。观察横截面时，真品内部颜色偏黄白，粉性足且纤维明显。若表面过于光滑或颜色发黑，可能是陈年久置或处理不当的产品。
二、【闻气味】真正的甘草自带“甜香”
甘草之所以被称为“甜根”，是因为它本身带有自然清甜的味道。用手轻轻搓揉后嗅闻，正宗甘草会散发出淡淡的甘甜香气，无刺鼻异味或化学药品味。若有酸涩或其他怪味，极有可能是伪品或劣质品。
三、【尝味道】舌尖上的辨别术
取一小片甘草放入口中咀嚼，真品初尝微甜，随后会有一丝回苦，并伴有轻微豆腥味。如果咀嚼后甜味过重或完全没有苦味，甚至出现滑腻感，那很可能是人工糖渍或掺假产品。
四、【识混淆品】这几种要小心别买错
市场上常见的甘草混淆品包括洋甘草、光果甘草、乌拉尔甘草等。它们在外形上相似，但功效略有差异。例如：洋甘草颜色更偏金黄，适合泡茶；而乌拉尔甘草则更适合炖汤。建议购买前了解不同品种用途，避免误用。
五、【生活妙招】如何储存甘草不生虫？
甘草保存不当容易受潮生虫。推荐做法是将干燥后的甘草放入密封袋中，再放置几粒花椒防虫。置于阴凉通风处，避免阳光直射。如需长期保存，可分装冷冻，随用随取，保持药效稳定。
小贴士：选购甘草时尽量选择正规渠道，注意查看生产日期与产地信息。日常使用可搭配红枣、枸杞煮水饮用，既美味又有助于调和脾胃。掌握这些小技巧，你也能轻松成为甘草达人！